Stuzzichini Fritti Di Formaggio E Pancet

400 G Formaggio Gouda Mediamente Stagionato
120 G Pancetta Affumicata Affettata
1 Tazza Farina
1 Uovo
150 G Pangrattato
Olio Per Friggere
Tagliate il formaggio a dadini di circa 2,5 cm di lato; avvolgete mezza fetta di pancetta attorno a ciascun pezzetto di formaggio, fermandola con uno stecchino di legno. Passate il formaggio nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel pangrattato, facendo in modo che l'impanatura aderisca bene. Friggete gli stuzzichini in una padella con abbondante olio caldo (180°) fino a quando sono ben dorati. Toglieteli dal recipiente con una schiumarola, fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina e serviteli caldissimi.

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