Storione E Salmone A Listarelle

120 G Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito)
120 G Fettine Sottili Di Salmone Affumicato
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Pancarr? Grigliato Caldo
Pepe Macinato
Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate. Non aggiungete sale. Servite accompagnando con pancarr? fatto tostare al momento, e ben caldo. Lo storione pu? essere affumicato, o anche fresco, gi? bollite, e venduto a fette dal salumiere. Volendo, il pancarr? pu? essere sostituito da blinis.

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