SPUMONE DI PROSCIUTTO

150 G Prosciutto Cotto Affettato
200 G Prosciutto Cotto (fette Di 200 G)
200 G Mascarpone
200 G Ricotta Doppia Crema
Sale
Servendovi di un mixer da cucinafate frullare il prosciutto cotto per qualche secondo e aggiungete un po per volta mescolandoil mascarponela ricotta e il sale. Nel frattempo foderate uno stampoprecedentemente unto di burrocon le fettine di prosciuttoversate il composto e lasciate riposare in frigorifero per circa 3 ore prima di servire. Suggerimento: potete tagliarlo a fette e guarnirlo con olive farcite snocciolate per un invitante antipastino.

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