Spiedini Di Mozzarella

500 G Mozzarella
300 G Pane A Cassetta
30 G Burro
250 G Pomodori Pelati
Origano
2 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale
Tagliare mozzarella e pane senza crosta a dadini di circa 2 cm di lato. Infilare in stecchini di legno un dado di mozzarella cosparso di origano e uno di pane. In una teglia con olio e burro far soffriggere a fuoco vivo i pomodori per 10'; unirvi ben allineati gli spiedini, salare e pepare. Passare in forno e far cuocere a calore moderato per 30', rigirando ogni tanto gli spiedini.

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