Rollini Di Peperone Mareblu

240 G Tonno Sott'olio
4 Peperoni
3 Filetti D'acciughe Sott'olio
Olive Nere Snocciolate
3 Cucchiai Mascarpone
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
In una terrina mescolate il tonno sminuzzato con il mascarpone, le acciughe tritate con le olive ed il prezzemolo, in modo da ottenere una crema soda. Abbrustolite i peperoni, togliete la pelle, tagliateli a listarelle alte circa 3 cm e spalmateli con il composto preparato, avvolgendoli su loro stessi in modo da formare un rollino che fermerete con uno stuzzicadenti.

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