POMODORI RIPIENI ALLA SICILIANA

12 Pomodori Maturi
180 G Pangrattato Tostato
6 Acciughe
1 Trito Di Prezzemolo E Poco Aglio
50 G Capperi
50 G Cipolla
Origano
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Togliere il cappello ai pomodorisvuotarli e farli sgocciolare capovolti. Soffriggere la cipolla affettata con il trito di prezzemololaglio e le acciughe fatte a pezzetti. Dopo avere tolto dal fuocounire il pangrattato tostatoi capperiloriganosale e pepe. Riempire i pomodori con il composto e disporli in una teglia unta dolio ed infornarli per circa quindici minuti a temperatura moderata.

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