PALLINE AL FORMAGGIO

200 G Formaggio Stracchino
70 G Formaggio Gorgonzola Forte
100 G Noci
2 Cucchiai Latte
Sgusciate le noci e tritate il pi? finemente possibile i gherigli. Private della crosta il gorgonzoladividetelo in pezzetti e mettetelo in una ciotola con lo stracchino e il latte. Lavorate tutte con una forchetta cos? da ottenere un composto omogeneo e lasciatelo riposare 10 minuti in frigorifero. Con il composto preparato formate delle palline grosse come nocciole e passatele nel trito di noci come se fosse pangrattato. Infilate ogni pallina in uno stecchino e servitele come antipasto o con l?aperitivo.

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