MEDAGLIONI DI ZIA LISA

150 G Speck Tagliato A Listarelle
8 Fette Formaggio Galbani Di 1.5 Cm Di Spessore
Erba Cipollina
Servendovi di una padella antiaderentelasciate rosolare lo speck tagliato a listarelle. Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopodisponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo). Per finirespolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito. Accorgimento: prima di rosolare le fette di formaggio nella padella roventeungete il fondo con un filino dolio o con della margarinadistribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina. Questa operazioneeviter? che le fette si colorino troppo.

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