Insalata Allavocado

1 Cespo Insalata Lattuga
4 Ciuffi Crescione
1 Avocado
1 Uovo
1/2 Limone
1 Cucchiaio Senape In Polvere
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Lavare la lattuga e il crescione, eliminare i gambi duri, sgocciolarli bene e metterli in un?insalatiera. Immergere l?uovo in acqua che bolle e farlo cuocere per quattro minuti. Tagliare il cappuccio all?uovo e far cadere il tuorlo in una tazza, aggiungere due cucchiai di succo di limone, l?olio, sale, pepe e sbattere tutto con un cucchiaio di legno. Tritare finissimo l?albume e unirlo agli altri ingredienti. Condire con questa salsetta l?insalata e finire guarnendola con le fettine di avocado.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Insalata Allavocado

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Insalata Allavocado.