Fantasia Di Riso E Salmone

350 G Riso
1 Mazzetto Rucola
100 G Salmone Affumicato
2 Pomodori Rossi Maturi
Olio D'oliva
Sale
Lessare il riso e farlo raffreddare. Tritare con la mezzaluna la rucola e il salmone. Unirli al riso assieme ai pomodori a pezzetti. Irrorare di olio e aggiustare di sale. Servire freddo.

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