DADOLATA FRITTA DI MOZZARELLA E POLENTA

1 Mozzarella Di Bufala Non Troppo Grossa
4 Fette Polenta Fredda
Pepe Bianco Appena Macinato
Tagliate la polenta e la mozzarella a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato. Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di mozzarella fra 2 di polenta. Fermate con uno stecchino di legno piuttosto lungo e immergeteli nell?olio bollente sino a che saranno dorati. Estraetelipassateli sulla carta assorbentedisponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l?alto.

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