Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio

10 Fette Pancarr?
8 Ciuffi Radicchio Di Chioggia Piccolo
8 Fettine Pancetta Affumicata
150 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine
1 Mazzetto Rucola
1/2 Cipolla Tagliata
Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarr? e tostateli leggermente. Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla. Dividete ogni fetta di pancetta a met? e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso. Disponete sopra il pancarr? un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio. Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti. NB: Si pu? servire con un insalata di rucola.

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