Crostini Con Le Melanzane

8 Fettine Pane Di Segale
1 Melanzana
2 Pomodori
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
Salvia
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro. Affettate la melanzana, friggetela nell'olio. Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti.

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