Crepes Ai Funghi

100 G Funghi
3 Cucchiai Formaggio Grattugiato
50 Cl Besciamella
Burro
1 Bicchierino Brandy
Prezzemolo
Sale
Pepe
Pulite i funghi con un panno umido. Tagliateli a fettine sottili e, a fuoco basso, fateli appassire in un tegame con una noce di burro. A met? cottura unite il prezzemolo, salate con moderazione e irrorate con il brandy. Lasciate evaporare. Su ogni crepe spalmate un cucchiaio di besciamella e sopra uno di funghi, arrotolate. Adagiate le crepes in una pirofila imburrata, velatele con la besciamella rimasta, cospargetele di formaggio grattugiato e fiocchetti di burro. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10-15 minuti

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Crepes Ai Funghi

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Crepes Ai Funghi.