Crema Di Avocado

2 Avocado
25 Cl Brodo
25 Cl Panna
Sale
Erba Cipollina
Sbucciare e snocciolare gli avocado, tagliare la polpa a pezzetti e frullarla con il brodo, la panna e una presa di sale. Ottenuta una crema omogenea metterla in fresco fino al momento di servirla cosparsa con erba cipollina tagliuzzata.

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