COZZE ALLO ZAFFERANO

1000 G Cozze
1 Cucchiaio Farina
50 G Burro
1 Cucchiaio Zafferano
1 Pizzico Pepe
1 Pizzico Sale
Fate aprire le cozze. Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burrouniteci poi la farinaun pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete lacqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versatela salsa cos? ottenutasulle cozze che avrete sistemato su un vassoio.

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