Canap? Bianchi E Rossi

4 Fette Pancarr?
4 Uova Sode
30 G Burro
4 Filetti D'acciughe
Togliete la crosta al pane, spalmate ogni fetta con un po' di burro. Separate i tuorli dagli albumi, tritateli e distribuiteli a mucchietti alternati ai quattro angoli della fetta. Al centro decorate con un filetto d'acciuga arrotolato. Disponete su un piatto da portata e servite.

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