Bruss Casalingo O Artigianale

Avanzi Di Formaggi Piccanti E Dolci
Latte Oppure Siero Di Latte
Grappa (oppure Acquavite
Rum
Brandy)
Il Bruss si prepara tritando finemente e unendo tra loro tutti gli avanzi di formaggi piccanti e non. Si versa il tutto nel latte o nel siero di latte e si lascia riposare in luogo relativamente tiepido in modo che avvenga una prima fermentazione. Si pu? consumare subito. Ma se il Bruss deve essere conservato, allora si aggiunge una quantit? modesta di grappa, acquavite, brandy o rum per bloccare la fermentazione e lo si lascia maturare nel tradizionale recipiente di terracotta: il 'toupino'.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Bruss Casalingo O Artigianale

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Bruss Casalingo O Artigianale.