Bign? Di Formaggio E Prosciutto

200 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
100 G Prosciutto Cotto
Pastella Per Bign?
Olio D'oliva
Preparate la pastella per bign?, come da ricetta. Unite alla pastella il formaggio grattugiato e il prosciutto tritato. Formate aiutandovi con un cucchiaio delle palline grandi poco pi? di una noce. Friggetele nell'olio bollente e servitele

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