Alici Al Finocchio

12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi
Aglio
Semi Di Finocchio
Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
Sale Marino Integrale
Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino pi? aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.

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