2 Petti Di Pollo100 G Mandorle Pelate2 Cucchiai Olio D’oliva2 Cucchiai Salsa Di Soia Sale Tagliate i petti in tre parti nel senso della lunghezza e, a sua volta, ogni striscia a pezzetti. In un tegame scaldate l’olio, mettetevi lo spezzatino, unite le mandorle e cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti continuando a mescolare. [...]
Read more →20 Polpette Polpa Di Tacchino20 Fette Melanzane50 G Formaggio Parmigiano Salsa Di Pomodoro Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente. Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana. Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti. Disponetele [...]
Read more →8 Avocado Grandi Maturi Pelati E Senza Semi100 G Formaggio Fresco Molle5 Limoni (succo)2 Spicchi Aglio1 Cucchiaino Sale1 Cipolla Piccola Grattugiata2 Pomodorini Maturi3 Peperoncini Piccanti Per Servire: Crostini Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un frullino [...]
Read more →INGREDIENTI per 6/8 persone: 1 disco di pasta frolla da 230 gr tirata sottile. Per la crema: 80 gr di cioccolato al latte 80 gr di cioccolato fondente 4 tuorli 25 gr di fecola di patate 80 gr di zucchero 300 ml di latte 1 busta di vanillina 3 manciate abbondanti di riso soffiato 50 [...]
Read more →2 Banane Molto Mature2 Tuorli D’uovo2 Cucchiaini Farina1/2 Bicchierino Rum Zucchero50 G Burro1 Pizzico Sale Paprica Lavorate le banane con una forchetta riducendole in purea; poi, con un cucchiaio di legno, amalgamatele al burro (un pezzetto alla volta) ammorbidito. Mescolate con cura in modo da ottenere un composto soffice e spumoso, cui unirete la farina [...]
Read more →1 Avocado1 Tuorlo D’uovo1 Cucchiaio Senape2 Cucchiai Olio D’olivaAlcune Gocce Succo Di Limone Sale Pepe Scegliete un avocado ben maturo, dividetelo a metà, staccate il nocciolo e con un cucchiaio levate delicatamente la polpa, raccoglietela in una ciotola e schiacciatela molto bene con un mestolo oppure frullatela. In una tazza mettete il tuorlo, lavoratelo con [...]
Read more →1 Pollo1 Bicchiere Cognac1 Bicchiere Panna Crostoni Al Burro Brodo Preparate il pollo tagliato a pezzi e fatelo colorire nel burro, poi versate nella casseruola il cognac e poi brodo quanto occorre per portarlo a cottura. Alla fine, vi unirete anche la panna e lascerete cuocere ancora qualche minuto. Servite con crostoni fritti al burro.
Read more →1 Spigola Di 1000 G1 Tazza Farina1 Cucchiaino Sale1 Cucchiaio Olio D’oliva1/3 Tazza Acqua Olio Per Friggere Per Guarnire: Prezzemolo (o Peperoncini Verdi Affettati) Pulite il pesce, lavatelo e asciugatelo. Praticate alcune profonde incisioni su entrambi i lati, arrivando sino alla lisca centrale. Battete insieme farina, sale, olio d’oliva e acqua, aggiunta poca per volta [...]
Read more →INGREDIENTI: 150 gr. di burro 300 gr. di farina 1 bustina di lievito 150 gr. di mandorle 3 uova 1 vasetto di nutella grande 200 gr. di amaretti 150 gr. di zucchero 1 bustina di vaniglina PREPARAZIONE: Impastare il burro con la farina, lo zucchero, il lievito e i tuorli. Tritare le mandorle con [...]
Read more →800 G Spezzatino Di Tacchino40 G Burro1 Cipolla1 Bustina Zafferano1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva25 Cl Brodo PepePoca Farina Sale In un tegame di coccio soffriggere la cipolla con burro e olio, unire il tacchino e farlo rosolare. Salare e pepare. Spolverizzarlo con poca farina, mescolarlo, bagnarlo con il vino e farlo evaporare a fuoco [...]
Read more →1 Omogeneizzato Di Pollo1/2 Tuorlo D’uovo1/2 Albume D’uovo1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano GrattugiatoPoco Grissino Grattugiato Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di pollo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare [...]
Read more →100 G Pancetta1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco1 Scalogno3 Cucchiai Olio D’oliva Basilico Sale Pepe In una casseruolina scaldate l’olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sarà diventato morbidissimo. Salate e pepate. [...]
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