1 Pollo Di 900 G Circa Sale100 G Carote60 G Rape Tagliate A Bastoncini100 G Fagiolini100 G Piselli Sgranati4 Cipolline Affettate2 Cespi Insalata Lattuga1 Pizzico Zucchero30 G Burro A Fiocchetti1 Disco Pasta Sfoglia Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene. Salarlo dentro e fuori...
Read more →1 Pollo300 G Polpa Di Vitello Tritata30 G Formaggio Grattugiato1 Uovo1 Ciuffo Prezzemolo Carota1 Rametto Rosmarino Aglio Cipolla1 Costa Sedano1 Cucchiaio Pangrattato Sale Pepe In una terrina mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato, un cucchiaio di pangrattato, un ciuffo di prezzemolo, un rametto di rosmarino e l’aglio, il tutto ben tritato. Legate...
Read more →500 G Petto Di Tacchino50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato100 G Mortadella50 G Salamino Tipo Cacciatore1 Cipollina1 Manciata Prezzemolo1 Manciatina Mollica Di Pane30 G Burro1 Uovo Vino Bianco SeccoPoca FarinaPoco Latte Olio D’oliva Sale Pepe Ammollate la mollica di pane nel latte. Tritate la carne di tacchino con la mortadella e il salamino. Mettete il...
Read more →1500 G Pollo100 G Burro500 G Riso1 Cipolla1 Manciata Mandorle Sbucciate1 Cucchiaino Cumino3 Chiodi Di Garofano Cannella Zenzero Zafferano Noce Moscata Pepe Nero Yogurth Magro Naturale Fate bollire il riso e scolatelo. Pulite il pollo e tagliatelo in almeno 10 pezzi. Spezzettate le mandorle nel mixer con un cucchiaino d’acqua. Passate al mixer anche...
Read more →400 G Pasta Tipo Spaghetti2 Pomodori Maturi300 G Mozzarella8 Foglie Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Spezzettare i pomodori e la mozzarella, sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella. Salare, pepare e condire con olio di oliva, quindi lasciare riposare per un’oretta. Nel frattempo lessare la pasta. Quando sar? cotta versarci sopra questo...
Read more →500 G Farina25 Cl Acqua Tiepida30 G Lievito Di Birra1 Cucchiaio Olio D’oliva1 Pizzico Sale Disponete la farina a montagnetta, aperta al centro. Versate nel ‘cratere’ il sale, l’olio, il lievito di birra e aggiungete gradualmente l’acqua impastando il tutto con le mani, fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica che si stacchi...
Read more →2 Petti Di Pollo100 G Mandorle Pelate2 Cucchiai Olio D’oliva2 Cucchiai Salsa Di Soia Sale Tagliate i petti in tre parti nel senso della lunghezza e, a sua volta, ogni striscia a pezzetti. In un tegame scaldate l’olio, mettetevi lo spezzatino, unite le mandorle e cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti continuando a...
Read more →20 Polpette Polpa Di Tacchino20 Fette Melanzane50 G Formaggio Parmigiano Salsa Di Pomodoro Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente. Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana. Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti....
Read more →8 Avocado Grandi Maturi Pelati E Senza Semi100 G Formaggio Fresco Molle5 Limoni (succo)2 Spicchi Aglio1 Cucchiaino Sale1 Cipolla Piccola Grattugiata2 Pomodorini Maturi3 Peperoncini Piccanti Per Servire: Crostini Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un...
Read more →INGREDIENTI per 6/8 persone: 1 disco di pasta frolla da 230 gr tirata sottile. Per la crema: 80 gr di cioccolato al latte 80 gr di cioccolato fondente 4 tuorli 25 gr di fecola di patate 80 gr di zucchero 300 ml di latte 1 busta di vanillina 3 manciate abbondanti di riso soffiato...
Read more →2 Banane Molto Mature2 Tuorli D’uovo2 Cucchiaini Farina1/2 Bicchierino Rum Zucchero50 G Burro1 Pizzico Sale Paprica Lavorate le banane con una forchetta riducendole in purea; poi, con un cucchiaio di legno, amalgamatele al burro (un pezzetto alla volta) ammorbidito. Mescolate con cura in modo da ottenere un composto soffice e spumoso, cui unirete la...
Read more →1 Avocado1 Tuorlo D’uovo1 Cucchiaio Senape2 Cucchiai Olio D’olivaAlcune Gocce Succo Di Limone Sale Pepe Scegliete un avocado ben maturo, dividetelo a metà, staccate il nocciolo e con un cucchiaio levate delicatamente la polpa, raccoglietela in una ciotola e schiacciatela molto bene con un mestolo oppure frullatela. In una tazza mettete il tuorlo, lavoratelo...
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